Estamos seguros de que en alguna ocasión has tenido la típica discusión sobre si la corteza del queso se puede comer o no, ¿verdad? Hoy, en el blog de Quesos Rosario Castaño, te contamos todo lo que debes saber sobre la corteza del queso y resolveremos el misterio de si puede consumirse o no. ¡Sigue leyendo!
El queso levanta pasiones, ¡porque está realmente delicioso! Nos evoca sensaciones, emociones y nos trae a la mente grandes recuerdos. El queso es uno de nuestros grandes tesoros gastronómicos y por ello es un aperitivo bastante popular en España, ya sea en casa, en eve ...

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El mes de mayo es muy especial para Quesos Rosario Castaño, porque es el mes de las ¨queseras¨, periodo de tiempo que las mujeres de mi familia pasaban tiempo en el campo elaborando el queso artesano de oveja. ¿Quieres conocer la historia de nuestro queso? ¡Sigue leyendo!
Aquí empezó la historia de las maestras queseras, que con su saber hacer y tesón, transformaron una tradición familiar en este excelente producto que hoy todos podemos disfrutar. No vamos a negar que estos años de pandemia han sido duros para el peque& ...

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En Quesos Rosario Castaño hemos tenido el placer de participar como Patrimonio Cultural Inmaterial con el Ministerio de Cultura y Deporte. Un vídeo en el que os mostramos cómo se hace el queso de forma artesanal, ¡entra para verlo!
Siempre nos sentimos afortunados cuando nos invitan a participar en vídeos o campañas que den visibilidad a la gastronomía de nuestro país y la elaboración de nuestros productos locales. Pero, ¿sabéis qué ...

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