No te pierdas el reportaje a Rosario Castaño junto a Gonzalo Miró para el programa "Ahora o nunca"
El pasado 8 de enero de 2023, aparecimos en el programa de "Ahora o nunca".  Un programa presentado por Mónica López que presume de la riqueza de nuestro país y anima al espectador a disfrutarla y a conservarla para garantizar que seg ...

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¿Sabes cómo conservar tu queso artesano en casa? Es un tema que suscita muchas dudas, ¿habrá que guardarlo en la nevera?, ¿se podrá conservar fuera? Hoy, en el blog de Quesos Rosario Castaño, vamos a darte algunos consejos para que tu queso aguante más tiempo, conservando sus propiedades y sabor. ¡Empezamos!
¿El queso debe respirar en lugar de meterse en la nevera?, ¿dónde lo guardo?, ¿papel, cristal, plástico?, ¿debería hacerme con una quesera para dejarlo fuera de la nevera?  Estas son algunas de las preguntas que pueden apare ...

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Como ya os contamos en el anterior artículo, Rosario Castaño, maestra quesera en Quesos Rosario Castaño, ha sido una de las cinco homenajeadas por la Junta en el Día de las Mujeres Rurales.
Queremos compartir con vosotros toda la visibilidad de este reconocimiento a través de los medios digitales. Una oportunidad excelente para dar a conocer una vez más nuestra labor elaborando quesos artesanales de oveja. Agradecer una vez más al Gobierno Regional por ...

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