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Loja de Queijos

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Queijos para Oferecer -

Mesa de degustação de queijo

Bonita mala de cartão com os produtos mais originais de Rosario Castaño: quarto de Queijo de Ovelha Curado com Cominhos, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Ervas Provençais, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Pimentão, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Alecrim, quarto de Queijo de Ovelha, Creme de Queijo de Ovelha e Creme de Queijo de Ovelha ao Piri-Piri.

E se você quiser surpreender ainda mais com seu presente, você pode adicionar uma garrafa de vinho de Flor Señorío de Õran 2019
 
Se você precisar de um presente ou nota de agradecimento, você pode digitar o texto na caixa Observations e personalizá-lo.

Ver 3 tamanhos disponíveis
33,90 €
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Queijos para Oferecer -

Variedade de queijos ricos, degustação especial

Bonita mala de cartão com os produtos mais originais de Rosario Castaño:

Quarto de Queijo de Ovelha Curado com Cominhos, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Ervas Provençais, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Pimentão, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Alecrim, quarto de Queijo de Ovelha, creme de Queijo de Ovelha, Creme de Queijo de Ovelha ao Piri-Piri e Creme Azul de Queijo de Ovelha.
 
Se você precisar de um presente ou nota de agradecimento, você pode digitar o texto na caixa Observations e personalizá-lo.

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38,15 €
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Queijos para Oferecer -

Cesta de Seleção de Queijo Curado

Bonita mala de cartão com a nossa seleção dos queijos mais curados de Rosario Castaño:

Quarto de Queijo de Ovelha Velho, quarto de Queijo de Ovelha Curado em Azeite, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Cominhos, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Ervas Provençais, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Pimentão, quarto de Queijo de Ovelha Curado com Alecrim.

Ver 3 tamanhos disponíveis
34,90 €
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Queijos para Oferecer -

Cesta Gourmet de Queijo, Variedade Clássica

Bonita mala de cartão com os produtos tradicionais de Rosario Castaño:

Quarto de Queijo de Ovelha Semicurado, quarto de Queijo de Ovelha Curado, quarto de Queijo de Ovelha Curado em Azeite, quarto de Queijo de Ovelha “Velho” e Creme de Queijo de Ovelha.

E se você quiser surpreender ainda mais com seu presente, você pode adicionar uma garrafa de vinho de Flor Señorío de Õran 2019
 
Se você precisar de um presente ou nota de agradecimento, você pode digitar o texto na caixa Observations e personalizá-lo.

Se quiser completar o seu presente, adicione um saco de espigas e nozes por € 1,20. Os detalhes marcam a diferença.

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35,90 €
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Queijos para Oferecer -

Cesta de Queijos Sabores Clásicos

Bonita mala de cartão com os produtos tradicionais de Rosario Castaño:

Quarto de Queijo de Ovelha Semicurado, quarto de Queijo de Ovelha Curado, quarto de Queijo de Ovelha Curado em Azeite,  e Creme de Queijo de Ovelha.

E se você quiser surpreender ainda mais com seu presente, você pode adicionar uma garrafa de vinho de Flor Señorío de Õran 2018
 
Se você precisar de um presente ou nota de agradecimento, você pode digitar o texto na caixa Observations e personalizá-lo.

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Cartão oferta - Cartão Oferta Queijos

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Queijos únicos

O que melhor define um queijo artesanal é a palavra único. Como uma obra de arte, o queijo fabricado a partir de leite cru permite queijos únicos em termos de sabor, forma, aroma e textura.

Todas estas nuances dependem da alimentação das ovelhas, do clima, e do estado de ânimo do animal. O mestre queijeiro, conhecedor desta situação, será quem dá o toque final a esta fórmula magistral, que vai passando de geração em geração a receita familiar.

Después el maestro quesero, conocedor de esta situación, será el que le ponga el toque final a esa fórmula magistral que atesora de generación en generación la receta familiar.

Descubra os nossos queijos artesanais

Uma das características fundamentais é que o queijo artesanal é fabricado com leite cru. No nosso caso, dos criadores de gado do distrito. Isto sustente um estilo de vida rural tradicional, que permite manter os costumes e tradições locais que se desenvolveram ao longo dos anos para manter um conhecimento mais eficiente dos sistemas de produção e desenvolvimento.

O fabrico de queijo com leite cru implica determinados riscos na sua produção, uma vez que existem determinadas bactérias naturais ou ambientais no leite, que, se a sua concentração for muito elevada, o queijo não fique bem preparado.

Gostaríamos de salientar que o consumo de queijo de ovelha fabricado a partir de leite cru é totalmente seguro a partir de 60 dias após a sua produção. Por este motivo, nas nossas etiquetas, verá a data de fabrico para uma total transparência e segurança dos consumidores.

Além disso, gostaríamos de chamar a atenção para o facto de as explorações pecuárias serem inteiramente controladas por serviços veterinários de Castilla La Mancha, sendo o leite submetido a amostragem e análises 9 vezes por mês pelo Laboratorio Interprofesional Lácteo de Castilla La Mancha.

O melhor queijo de ovelha de Toledo

O leite provém tradicionalmente de ovinos da raça talaverana, resultante do cruzamnto de duas outras raças, da merina e da manchega. É também conhecida como entre-fina talaverana pelo seu velo fechado de lã.

Esta raça é tradicionalmente explorada na confluência das províncias de Toledo, Ávila e Cáceres. O seu nome é retirado da cidade de Talavera de la Reina, uma vez que este era o principal mercado para os ovinos e a lã desta raça.

O queijo de ovelha que se produz na nossa comarca, incluindo o nosso, está catalogado pelo Ministerio da Agricultura como Queijo de Oropesa, diferenciándo-o do resto de Queijos de Toledo.

A área de produção do queijo “Oropesa” abrange a depressão do Tejo, a campina de Oropesa e os sopés de baixa altitude da serra da Estrela, na parte ocidental da província de Toledo, embora mais de cinquenta por cento da produção de queijo artesanal se concentre actualmente no município de Herreruela de Oropesa.

Apesar de ser classificado pelo Ministério como queijo «Oropesa», o queijo produzido na nossa região é vulgarmente conhecido por queijo «Herreruela», uma vez que é a localidade onde se encontram as centrais leiteiras artesanais. Nas etiquetas dos nossos produtos pode ver-se “Queijo de Herreruela”.

Você pode encontrar o nosso queijo em Mapa de queijos espanhóis e no site on-line da Diretoria Geral da Indústria de Alimentos, que é o Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente, na seção Catálogo de queijos espanhóis. Você encontrará o catálogo eletrônico em site do ministério Inventário espanhol de produtos tradicionais, no qual uma seção é dedicada aos queijos espanhóis.

Compra de queijos de fabrico artesanal “on line”

Em resultado das tecnologias, o nosso queijo artesanal de ovelha tem a maior expansão fora da nossa região e os nossos clientes têm a oportunidade de o comprar “on line” de forma fácil, rápida e segura. Trata-se de uma compra direta entre consumidores e produtores sem intermediários. Podemos oferecer a melhor garantia de qualidade para os nossos produtos e dar o mesmo tratamento pessoal e profissional como nos nossos estabelecimentos comerciais

A melhor loja online do queijos artesanais de Toledo

A nossa grande variedade de formas e dimensões de formatos e apresentações dá-nos a oportunidade de satisfazer as necessidades dos nossos clientes. Não só como grande produto de consumo em casa, como também podemos acompanhá-los na sua vida social, um presente muito especial, ou em celebrações de grande envergadura, como, por exemplo, os dias de nascimento, batizados, 1ª cominhão, casamentos, reuniões de amigos, colegas.

Oferecemos um vasto leque de situações em que podemos partilhar a sua mesa e convertê-la em momentos inesquecíveis.

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