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Tienda de quesos
Experiencia Gastronómica en casa - Experiencia Gastronómica en casa
Experiencia Gastronómica en casa
Como amantes del queso que somos, nuestro mayor deseo es trasmitir esa pasión por el queso.
Crear experiencias gastronómicas diferentes y únicas donde el protagonista sea el nuestro queso de oveja artesano y nuestros clientes, para que puedan sumergirse en un viaje sensorial y descubrir aromas, texturas y sabores nuevos con los cinco sentidos.
Muchos de los recuerdos que nos acompañan en la vida, se crean alrededor de una mesa. Para nosotros el queso de oveja artesano es el protagonista de muchas de esas experiencias.
Por ello buscamos crear emociones, recuerdos y momentos de calidad, para llevar el placer de un pedazo de queso a los paladares más exigentes.
La comida es siempre un lugar de unión, por ello te proponemos esta experiencia gastronómica que podrás regalar o disfrutar en casa.
Lo tienes todo en la caja, ábrela y empieza a disfrutar de 7 quesos de oveja y 2 cremas de queso de oveja acompañado con un vino tinto amable y agradecio D.O. Ribera del Guadiana.
Para ver al detalle los productos que recibiréis, Quesos y vinos accede a "información adicional"
Para San Valentín tienes un descuento del 14% con el cupón CENAROMANTICA22 hasta el 16/02/2022
Sin Lactosa - Queso de Oveja Madurado Sin Lactosa
Queso de Oveja Madurado Sin Lactosa
¨Ser amante del queso e intolerante a la lactosa es posible¨
Nuestra prioridad, como apasionados del queso, es no privar del placer de comer un buen queso de oveja artesano a nuestros clientes. Por ello nuestro maestro quesero con su saber hacer, ha elaborado un queso de oveja madurado apto para los intolerantes a la lactosa. Un queso de oveja que mantiene todas sus características, sin renunciar al sabor de nuestro queso de oveja y Sin Lactosa.
Conscientes de una necesidad real cada vez mayor y nuestro afán de encontrar un producto para toda la familia y para los amantes del queso de oveja artesano, Quesos Rosario Castaño os presenta una propuesta de sabor, aromas y texturas de Queso de Oveja Madurado Sin Lactosa, Cremas de Queso de Oveja Sin Lactosa y Quesos de Oveja Afinados con especias Sin Lactosa.
Y si quieres hacer un regalo hemos preprado una caja perfecta con quesos y crema sin lactosa, que contiene : cuña de queso madurado, cuña de queso viejo, cuña de queso curado con romero, cuña de queso curado con pimentón de La Vera y crema de queso sin lactosa.
¡Buen provecho!
Ver 4 tamaños disponibles
Quesos para Regalar - Lote de Navidad
Lote Surtido de Quesos y Cremas
Cesta de Navidad con los productos más originales de Rosario Castaño: Cuña de Queso de Oveja Curado con Cominos, Cuña de Queso de Oveja Curado con Hierbas, Cuña de Queso de Oveja Curado con Pimentón, Cuña de Queso de Oveja Curado con Romero, Crema de Queso de Oveja y Crema de Queso de Oveja Picante.
Y si deseas sorprender aún más con tu regalo, puedes añadir una botella de vino de Flor Señorío de Õran 2019
Si necesitas una nota de regalo o agradecimiento, puedes escribir el texto en la casilla de Observaciones y la personalizamos.
Si quieres completar tu regalo añade una bolsita de picos y frutos secos por 1,20 € ¡Los detalles marcan la diferencia!
Quesos para Regalar - Lote de Navidad
Lote Regalo Selección Gourmet
Cesta Regalo de Navidad con nuestra selección de quesos madurados con especias: Cuña de Queso de Oveja Curado con Cominos, Cuña de Queso de Oveja Curado con Hierbas, Cuña de Queso de Oveja Curado con Pimentón, Cuña de Queso de Oveja Curado con Romero y Cuña de Queso de Oveja Premium madurado lentamente con Pimienta Negra.
Y si deseas sorprender aún más con tu regalo, puedes añadir una botella de vino de Flor Señorío de Õran 2019
Si necesitas una nota de regalo o agradecimiento, puedes escribir el texto en la casilla de Observaciones y la personalizamos.
Si quieres completar tu regalo añade una bolsita de picos y frutos secos por 1,20 € ¡Los detalles marcan la diferencia!
Quesos para Regalar - Lote de Navidad
Cesta Surtida de Quesos Gourmet
Cesta Surtida de Navidad con quesos de oveja curados y afinados con especias. Una selección ideal para celebrar la Navidad con Rosario Castaño: Cuña de Queso de Oveja Curado, Cuña de Queso de Oveja Curado con Cominos, Cuña de Queso de Oveja Curado con Hierbas, Cuña de Queso de Oveja Curado con Pimentón, Cuña de Queso de Oveja Curado con Romero.
Y si deseas sorprender aún más con tu regalo, puedes añadir una botella de vino de Flor Señorío de Õran 2019
Si necesitas una nota de regalo o agradecimiento, puedes escribir el texto en la casilla de Observaciones y la personalizamos.
Si quieres completar tu regalo añade una bolsita de picos y frutos secos por 1,20 €. Los detalles marcan la diferencia.
Quesos Artesanos - Curado
Queso de Oveja Curado
Siguiendo la tradición familiar, nuestro queso de oveja curado se elabora con leche cruda de oveja.
Nuestros expertos artesanos con mimo y siguiendo la receta original custodian el proceso de maduración y afinado en condiciones ambientales óptimas de entre 4 y 9 meses en el cual se consigue intensificar y acentuar los sabores propios de las leche de oveja.
Es un queso de aroma profundo, en su interior pasta firme con un marcado y característico color marfil, que en ocasiones presenta pequeños ojos desigualmente repartidos.
De textura fina tras su degustación deja una sensación mantecosa al paladar y ligero sabor de leche de oveja.
En su exterior presenta una corteza natural de color amarillento, a veces enmohecida, marcada con forma de pleita característica del cincho de esparto tradicional.
Ver 3 tamaños disponibles
Quesos únicos
Lo que mejor define a un queso artesano, es la palabra único. Como una obra de arte, el queso que se elabora con leche cruda permite quesos únicos en cuanto a su sabor, forma, aroma y textura.
Todos estos matices van a depender de la alimentación de las ovejas, de la climatología y por qué no, del estado de ánimo del animal.
Después el maestro quesero, conocedor de esta situación, será el que le ponga el toque final a esa fórmula magistral que atesora de generación en generación la receta familiar.
Descubre nuestros quesos artesanos
Una de las características fundamentales es que el queso artesano se elabora con leche cruda. En nuestro caso de ganaderos de la comarca. Esto sustenta un estilo de vida rural, tradicional, permitiendo mantener las costumbres y tradiciones locales que se han desarrollado a lo largo de los años y que sostienen un conocimiento más eficiente de los sistemas de producción y desarrollo.
Elaborar queso con leche cruda, implica asumir ciertos riesgos en su elaboración, ya que hay ciertas bacterias naturales o ambientales de la leche, que si su concentración es muy alta, hace que el queso no se elabore bien.
Queremos destacar que el consumo de quesos de oveja elaborados con leche cruda es totalmente seguro a partir de los 60 días de su elaboración. Por ello en nuestras etiquetas verás que aparece la fecha de fabricación para total transparencia y seguridad del consumidor.
Además, queremos resaltar que las ganaderías están totalmente controladas por los servicios veterinarios de Castilla La Mancha, y la leche se somete a muestreo y análisis 9 veces al mes por el Laboratorio Interprofesional Lácteo de Castilla La Mancha.
El mejor queso de oveja de Toledo
La leche proviene tradicionalmente de ovejas de raza talaverana, resultado del cruce de otras dos razas, la merina y la manchega. También es conocida como entre-fina talaverana por su vellón cerrado de lana.
Esta raza se ha explotado tradicionalmente en la confluencia de las provincias de Toledo, Ávila y Cáceres. Su nombre lo toma de la localidad toledana de Talavera de la Reina, porque era donde estaba el principal centro de comercialización de los ovinos y de la lana de esta raza.
El queso de oveja que se elabora en nuestra comarca, incluyendo el nuestro, está catalogado por el Ministerio de Agricultura como Queso de Oropesa, diferenciándolo del resto de Quesos de Toledo y otro queso Manchego.
La zona de elaboración del Queso de Oropesa, abarca la depresión del Tajo, la campiña de Oropesa y las estribaciones bajas de la sierra de la Estrella, en la parte occidental de la provincia de Toledo. Aunque actualmente, más del cincuenta por ciento de la producción de queso artesano, se concentra en el municipio de Herreruela de Oropesa.
A pesar de estar catalogado por el ministerio como queso de Oropesa, el queso que se elabora en nuestra comarca es conocido popularmente como queso de Herreruela, por ser la localidad donde están ubicadas las queserías artesanales. En las etiquetas de nuestros productos se puede ver nuestra impronta ¨Quesos de Herreruela¨.
Puedes encontrar nuestro queso en el Mapa de quesos de España y en la web online de la Dirección General de la Industria Alimentaria, que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en el apartado de Catálogo Quesos españoles. Este catálogo electrónico lo encontrarás en la web del ministerio Inventario Español de Productos Tradicionales en el que se dedica un apartado a los quesos españoles.
Comprar quesos artesanos online
Gracias a las tecnologías, nuestro queso de oveja artesano tiene mayor difusión fuera de nuestra comarca, y nuestros clientes tienen la oportunidad de comprarlo online de forma fácil, rápida y segura. Es una compra directa entre consumidor y productor, sin intermediarios. Por lo que podemos ofrecer la mejor garantía de calidad de nuestros productos y transmitir el mismo trato personal y profesional que en nuestra tienda física.
Mejor tienda online de quesos artesanos de Toledo
Nuestra gran variedad de quesos y amplitud de formatos y presentaciones, nos da la oportunidad de satisfacer las necesidades de nuestros clientes. No solo como un gran producto de consumo en casa, sino que además les podemos acompañar en su vida social, siendo un regalo muy especial, o en las celebraciones importantes como cumpleaños, bautizos, comuniones, bodas, reuniones de amigos, compañeros de trabajo.
Ofrecemos un amplio abanico de situaciones dónde podemos compartir su mesa y convertirlo en momentos inolvidables.
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