Queso de oveja Rosario Castaño

De entre todas los quesos de oveja de Toledo, el queso Rosario Castaño elaborado en Herreruela de Oropesa por expertas manos artesanas te sorprenderá.

Déjate seducir por el mundo de texturas, sensaciones y aromas de nuestra variada oferta de quesos y cremas de queso artesano.

Nuestro Queso de Oveja:

Si algo hace especial nuestros quesos, es sin duda nuestra amplia gama. Una propuesta de quesos y cremas sanos y naturales especialmente confeccionados para ti. Sabemos que lo sano no está reñido con lo bueno y lo bueno no está enemistado con el profundo respeto a nuestro entorno.

Nuestro compromiso es hacer un gran producto y que nuestros consumidores puedan disfrutar de su sabor y calidad con plena confianza.

Utilizando la mejor leche de oveja nuestras manos artesanas siguen la tradición familiar y la receta original de la “maestra quesera” Rosario Castaño, que en época de ordeño, en el mes de mayo, elaboraba el mejor cuajo para transformarlo en el mejor queso durante tres semanas. Velando con emoción la curación y maduración de sus quesos.

Era una época en que el transporte del queso al pueblo se hacía en carro de mulas resguardando el preciado manjar entre juncia o helechos.

Queso artesano

Nuestros quesos artesanos de oveja siguen la receta original y se caracterizan por la forma lateral de pleita, como el cincho tradicional de esparto con el que se elaboraban.

Déjate fascinar por nuestros quesos más sabrosos, sin aditivos ni conservantes. Aptos para celíacos.

Custodiados por nuestros artesanos quienes acompañan y verifican en todo momento el proceso de elaboración, el proceso de salado , su maduración y su afinado. Un proceso de curación en el que van adquiriendo olores, matices, e intensificando sabores, que solo el paso del tiempo y un mimo especial proporcionan, dando como resultado nuestros mejores quesos; semicurado (2 a 4 meses), queso de oveja curado (4 a 8 meses) y el Queso de oveja Viejo (24 meses)

En quesos Rosario Castaño tenemos la firme convicción de que la tradición y la innovación no están reñidas con el placer y el gusto.Este convencimiento y nuestra originalidad da como fruto las variedades de queso de oveja curado con romero, cominos, hierbas provenzales, pimentón o aceite de oliva.

Cremas de Queso

La crema de queso de oveja para untar Rosario Castaño es el resultado de una fusión que da origen a un exquisito manjar. Elaboradas a partir de queso de oveja seleccionado y del mejor aceite de oliva virgen ,son ideales para acompañar tostadas, carnes a la brasa, rissotos, pastas, espinacas etc…

Innovar forma parte de nuestra cultura empresarial para poder ofrecer productos con más valor y adaptados a las necesidades de nuestros consumidores.

El saber hacer de nuestros artesanos transforma sus propuestas a tus necesidades y gustos, y para los más atrevidos proponen una experiencia diferente y sorprendente, nos referimos a nuestras naturales y deliciosas cremas de queso para untar.

Déjate sorprender, asombra tu paladar con nuestra diferente propuesta culinaria. La crema de queso elaborada con mimo, imaginación y saber hacer la encontrarás al natural, picante, azul y con hierbas provenzales.

Quesos para regalar

Porque un regalo dice mucho de quien lo regala, hemos preparado una gran variedad de cajas regalo pensando en ti.

Sorprende con quesos para regalar, con una selección de quesos en diferentes formatos especialmente diseñados para cada ocasión.

Elige el detalle perfecto de entre los productos de la variedad que más te guste, quesos gourmet, selección de quesos y estupendas combinaciones de productos con los que podrás agasajar y sorprender a amigos y familiares.

Sin duda nuestras cestas son el regalo perfecto para compartir momentos deliciosos o una comida especial.

Tenemos varias presentaciones, cajas, estuches,maletines, cofres,bolsas, donde podrás encontrar desde un detalle hasta un gran regalo. Son fáciles de transportar y perfectas para ocasiones especiales como agradecimiento, cumpleaños,regalos de empresa, de Navidad o de Reyes.