Si eres amante de los sabores intensos, puedes comprar queso de oveja viejo artesanal y descubrir una auténtica joya de la tradición quesera.
Nuestro queso de oveja viejo, elaborado con leche cruda de oveja y madurado durante un largo periodo de afinación, desarrolla una personalidad firme, profunda y elegante. Este queso añejo artesanal sigue la receta familiar y un proceso de curación lenta que potencia su concentración de sabor, textura compacta y carácter inconfundible.
🏅 Queso de oveja viejo premiado en Berna (Suiza)
La calidad de nuestro queso ha sido reconocida internacionalmente con la Medalla Bronze en los World Cheese Awards celebrados en Berna (Suiza), consolidándolo como un queso de oveja premiado entre los mejores del mundo.
Este reconocimiento garantiza que estás ante un queso de excelencia, elaborado con esmero y pasión por el oficio tradicional.
Sabor intenso y textura firme
El queso de oveja viejo de leche cruda destaca por su aroma penetrante y persistente, con notas tostadas, matices ligeramente picantes y un fondo largo en boca. Su pasta es firme, de color marfil oscuro, con una textura quebradiza que se funde lentamente en el paladar.
La corteza natural, marcada con la pleita tradicional, refleja su elaboración artesanal y su maduración prolongada.
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