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Queso de Oveja Semicurado

Mini entero ( 570 g.)

6.84 €

FORMATOS DISPONIBLES

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Quesos Artesanos - Semicurado

Queso de Oveja Semicurado

Siguiendo la tradición familiar, nuestro queso de oveja semicurado es elaborado con leche cruda de oveja.

Nuestros expertos artesanos con mimo y esmero siguien la receta original, custodiando el proceso de salado y maduración, un proceso de curación de entre 2 y 4 meses en el cual se van adquiriendo e intensificando sabores.

Es un queso de aroma suave. Su interior es de pasta firme con un marcado y característico color marfil, que en ocasiones presenta pequeños ojos desigualmente repartidos.

De textura fina tras su degustación deja una sensación mantecosa al paladar y un ligero sabor a leche.

Su exterior presenta una corteza natural de color amarillo, marcada con forma de pleita característica del cincho tradicional de esparto.                               

Mini entero ( 570 g.)

Pequeño entero ( 900 g.)

Pequeño medio ( 450 g.)

Mediano entero ( 1.800 g.)

Mediano medio ( 920 g.)

Mediano cuarto ( 450 g.)

Grande entero ( 2.800 g.)

Grande medio ( 1.450 g.)

Grande cuña ( 350 g.)

Queso  envasado al vacío, etiquetado y enviado en transporte refrigerado 2°-8°

Maduración: 2-4 meses

Peso aproximado.  

Precio del producto IVA incluido.

Origen de la leche: España


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INGREDIENTES

Leche cruda de oveja, cuajo,sal, lisozima de huevo, E-252. Corteza no comestible: E-202 y E-235

Origen de la leche: España

INFORMACIÓN NUTRICIONAL(100g)

Valor energético kcal/kJ 491/2054, grasas 41,86 g, de las cuales grasas saturadas 26g, hidratos de carbono 1,13g, azúcares 0,1g, proteínanas 27,34g, sal 1,17g.

INTOLERANCIAS

Al no ser pasterizado, no es recomendable para mujeres embarazadas.

No es apto para alérgicos/intolerantes al huevo, ya que uno de sus ingredientes es lisozima, un derivado natural del huevo.

Apto para celíacos, No contiene Gluten

 

 

 

 

 

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