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Queso de Oveja Curado

Pequeño entero ( 930 g.)

11.90 €

FORMATOS DISPONIBLES

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Quesos Artesanos - Curado

Queso de Oveja Curado

Siguiendo la tradición familiar, nuestro queso de oveja curado se elabora con leche cruda de oveja.

Nuestros expertos artesanos  con mimo y siguiendo la receta original custodian el proceso de maduración y afinado en condiciones ambientales óptimas de entre 5 y 10 meses en el cual se consigue intensificar y acentuar los sabores propios de las leche de oveja.

Es un queso de aroma profundo, en su interior pasta firme con un marcado y característico color marfil, que en ocasiones presenta pequeños ojos desigualmente repartidos.

De textura fina tras su degustación deja una sensación mantecosa al paladar y ligero sabor de leche de oveja.

En su exterior presenta una corteza natural de color amarillento, a veces enmohecida, marcada con forma de pleita característica del cincho de esparto tradicional.                 

 

Pequeño entero ( 930 g.)

Pequeño medio ( 450 g.)

Mediano entero ( 1.800 g.)

Mediano medio ( 920 g.)

Mediano cuarto ( 420 g.)

Grande entero ( 2.800 g.)

Grande medio ( 1.450 g.)

Grande cuña ( 350 g.)

Queso envasado al vacío, etiquetado y enviado en transporte refrigerado 2°-8°     

Peso aproximado.        

Precio del producto IVA incluido.      

Origen de la leche: España 


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INGREDIENTES
Leche cruda de oveja, cuajo,sal, lisozima de huevo, E-252. Corteza no comestible: E-202 y E-235
Origen de la leche: España

INFORMACIÓN NUTRICIONAL(100g)
Valor energético kcal/kJ 532,71/2229, grasas 44,99 g, de las cuales grasas saturadas 28 g, hidratos de carbono 1,54 g, azúcares 0,1 g, proteínanas 30,41 g, sal 0,91 g.

INTOLERANCIAS
Al no ser pasterizado, no es recomendable para mujeres embarazadas.
No es apto para alérgicos/intolerantes al huevo, ya que uno de sus ingredientes es lisozima, un derivado natural del huevo.
Apto para celíacos, No contiene Gluten
 

 

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