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El Afinado del queso

Sábado 28-11-2020 a las 20 h ( 0 g.)

34.95 €

FORMATOS DISPONIBLES

  • El Afinado del queso

Cata de quesos online - Disfruta los sabores del queso con nuestra cata de quesos guiada online

El Afinado del queso

Cata 2. El afinado del queso

Desde que un queso se elabora hasta que llega a nuestra mesa pueden pasar dos cosas: una, que se convierta en un buen queso y dos, que se convierta en un queso único y excepcional.
Para que suceda lo segundo se requiere mucha atención, mimo, conocimientos técnicos del queso y del entorno que lo rodea, pero sobre todo mucha paciencia, porque el resultado final de un queso de pasta dura como el que elaboramos, puede tardar hasta tres años.
Es un proceso complejo que se denomina afinado. Donde el queso va adquiriendo un carácter propio lleno de matices, aromas diferenciados, texturas frágiles y sabores con retrogustos diferentes.
En esta cata os proponemos conocer y disfrutar el afinado de nuestros quesos. Preparar una tabla de quesos con la que sorprender a tus invitados, cómo cortarlos y maridarlos, y cómo conservarlos manteniendo sus propiedades.
Y todo esto sucederá en un ambiente relajado y distendido, tu casa.
Para ver al detalle los productos que recibiréis, Quesos y vinos para la cata accede a "información adicional"

El producto está envasado al vacío, todo etiquetado y enviado en transporte refrigerado 2°-8°.

Peso neto del queso: 895 gr. aproximadamente

Botella de vino: 75 cl

Origen del vino: España

Oriegen de la leche: España

Precio del producto con IVA


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Hemos preparado una selección de quesos afinados y nuestra Crema Azul de Queso de Oveja, y hemos seleccionado para acompañar un vino tinto amable y agradecido, fácil de beber. Elaborado con uva tempranillo procedentes de la zona de Matanegra en la D.O. Ribera de Guadiana
De color rojo rubí con ligeros ribetes violáceos, con aromas frescos y golosos, de gusto suave y floral dejando una boca golosa y sedosa.

La cata incluye:
-    Queso de Oveja Semicurado (150 g)
-    Queso de Oveja Viejo (150 g)
-    Queso de Oveja Curado con Romero (150 g)
-    Queso de Oveja Curado con Pimentón (150 g)
-    Queso de Oveja Curado con Hierbas (150 g)
-    Crema Azul de Queso de Oveja (140 g)
-    1 mantelito de papel
-    Frutos secos
-    1 Botella de Flor Señorío de Õran 2018

 

Nuestros quesos online

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