Hay cuatro tamaños:
- 10,5 cm de diámetro con 650 grs. (aproximadamente)
- 13 cm con 1 kg a 1,200 kg
- 15 cm con 1.250 grs a 1.500 grs.
- 17 cm con 2,5 kg a 3 kg

Disponemos de una pequeña variedad de queso:
- Queso en aceite
- Queso con cominos
- Queso provenzal
- Queso con nuez

Y también en tarros con aceite de diferentes sabores:
- En aceite y romero
- En aceite picante
- En aceite