Disfruta Preparando tu Tabla de Quesos Perfecta

Tu Tabla de Quesos Rosario Castaño

Disfruta Preparando tu Tabla de Quesos Perfecta

Uno de los rasgos que nos diferencian es que Quesos Rosario Castaño tienen una gran variedad de quesos elaborados a partir de un único ingrediente, leche cruda de oveja. Y además en varios formatos. Esto nos permite preparar tablas de queso, aperitivos, o entradas perfectas e ideales para disfrutar del momento, y el verano es amante de platos sencillos, elegantes , de fácil digestión y rápidos como los que os vamos a mostrar. Sigue estas pautas:

¨El Queso¨, ¿ porqué elegir si los puedes tener todos? Llévate uno de cada ( tenemos formatos muy pequeños)
- Curados: curación 6 meses, curación 12 meses, Gran Reserva 18 meses*
- Curados sabores: con cominos, con hierbas provenzales*, con pimentón*, al romero
- En aceite: curado en aceite de oliva virgen extra
- Cremas: crema natural, crema picante*, crema azul*
- Semicurado: 3 meses de curación

2º Cortar :  Importante, no le tengas miedo al cuchillo, el queso lo puedes partir en triángulos, en láminas o en palitos. Esto te ayudará a colocarlo con formas bonitas. Si además tienes algún accesorio para hacer formas o rallar verduras, los puedes utilizar, ¡te quedará genial!

Montar: busca un plato grande, tabla de pizarra, de madera, que sea bonito y vas colocando los diferentes quesos por curación o por sabores, de menor a mayor intensidad. Para separar cada variedad vamos a poner frutas ( como frambuesas, arándanos, manzana verde), frutos secos ( almendras, avellanas, nueces,  pasas, frutas escarchadas) y panes ( colines, regañas ,picos, grisines, tostas  con pasas, tostas con arándanos ,volovanes, etc..). Es muy importante que no queden huecos, rellenar bien, ¨los ojos comen¨.
También puedes preparar un QuesoCrema con moras y miel ( chuparse los dedos es decir poco)

4º Descorcha tu mejor vino y a disfrutar.
Compartimos contigo este artículo de cómo preparar la tabla de quesos perfecta, un fuerte abrazo a todos nuestros seguidores 

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